На українському ринку цього тижня зафіксовано істотне зниження вартості білокачанної капусти з торішнього врожаю. Основною причиною такого здешевлення стало стрімке погіршення якості овоча після тривалого зберігання. Ситуацію ускладнює й слабкий попит, що лише посилює тиск на цінову політику.
Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.
Згідно з моніторингом ринку, ще перед вихідними середні роздрібні ціни на капусту сягали 52 грн/кг (близько $1,25/кг). Нині ж продукт продається в межах 40–48 грн/кг ($0,96–1,15/кг), що на 10% дешевше порівняно з кінцем минулого тижня.
Попри поточне зниження вартість капусти залишається суттєво вищою, ніж торік. За підрахунками, ціна нині перевищує торішню приблизно у 6,4 раза. Водночас учасники ринку не виключають подальшого здешевлення в найближчій перспективі.
Експерти пояснюють таку тенденцію тим, що аграрії стикаються з труднощами щодо збуту залишків торішнього врожаю, тоді як обсяги пропозиції ранніх овочів на ринку постійно зростають.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, коли садити капусту у відкритий ґрунт 2025 року: як правильно це робити.