Кетчуп, що здивує всіх: несподіваний рецепт із гарбуза, який стане хітом на вашій кухні

Кетчуп із гарбуза - це корисна альтернатива традиційному соусу, у якій поєднуються м’який солодкуватий смак гарбуза та пікантні спеції. Він простий у приготуванні, підходить для зберігання на зиму та чудово доповнює м’ясні, овочеві та борошняні страви. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал "Апетитні мрії". Кетчуп з гарбуза Інгредієнти:

• гарбуз - 350 г
• яблука - 250 г
• цибуля - 1 шт.
• часник - 1,2 зубчика
• сіль перець, хмелі-сунелі - до смаку
• томатна паста - 1 ч..
• цукор - 2-3 л
• лимонний сік - 1 ч.л

Спосіб приготування У каструлі обсмажте нарізану цибулю та часник. Додайте гарбуз та яблука і все ретельно перемішайте. Влийте 100 мл води і тушкуйте під закритою кришкою, поки овочі не стануть м'якими.  Після цього додайте спеції, томатну пасту та тушкуйте ще 4 хвилини. В кінці збийте масу блендером, додайте лимонний сік і гарбузовий кетчуп готовий. Такий соус чудово підійде до будь-якої страви. Зберігати його потрібно у холодильнику в стерилізованій банці.

Кетчуп з гарбуза (фото: кадр з відео)   Вас може зацікавити:

• Рецепт кетчупу, який виходить смачнішим за магазинний
• 7 рецептів соусів від кращих шеф-кухарів планети
• Який кетчуп не можна купувати в українських магазинах і чому