Помилки після збору картоплі, через які вона гниє: що робити не можна

Картопля - один з головних овочів, який більшість українців зберігає на зиму. Але навіть після вдалого врожаю він може швидко зіпсуватися, якщо припуститися помилок при підготовці та зберіганні. Неправильна сушка, вибір приміщення чи сусідство з іншими овочами здатні звести нанівець усю працю. РБК-Україна розповідає, які головні помилки після збирання картоплі можуть зіпсувати врожай та як їх уникнути. Недостатня сушка картоплі Після збирання картоплю обов’язково треба просушити кілька днів у затінку, але не під прямим сонцем. Якщо покласти її в льох одразу, висока вологість швидко спричинить гниття. Зберігання пошкоджених бульб Якщо серед картоплі залишити підрізані чи пошкоджені бульби, вони першими почнуть гнити й заразять здорові. Тому їх потрібно одразу відсортувати. Неправильна температура Ідеальна температура для зберігання картоплі - від +2 до +5 градусів. При вищих показниках вона почне проростати, а при нижчих - мерзнути й псуватися. Невдале сусідство Не можна зберігати картоплю поряд з яблуками - вони виділяють етилен, який пришвидшує проростання бульб. Вологе приміщення Сирий льох - ворог картоплі. Висока вологість провокує гниль та появу грибка. Зберігання в поліетиленових мішках Поліетилен не пропускає повітря, картопля у таких мішках "задихається" і швидко псується. Краще використовувати сітки чи дерев’яні ящики. Народні прикмети про збір картоплі від наших бабусь

• Викопувати картоплю краще у суху й теплу погоду. Казали: "Земля суха - і врожай сухий буде стояти".
• Якщо картоплю збирали на повний місяць, то вона довше не гнила.
• Не можна було зберігати картоплю поруч із цибулею чи яблуками - вважалося, що тоді овочі сваряться й швидко псуються.
• Першу картоплю несли в дім у хустці, а не в мішку - "щоб у хаті завжди був хліб-сіль".
• Щоб не гнила в погребі, господині посипали бульби деревним попелом або пересипали сухим кропив’яним листям.
• У багатьох селах вважали: якщо картоплю засипати разом із буряком, то врожай буде солодший і зберігатиметься довше.

Вас може це зацікавити:

• Через які помилка зібрана цибуля не лежить до весни
• Які 10 рослин не бояться морозів і їх можна залишити на грядці взимку
• Коли у 2025 році останній термін копати картоплю і що буде, якщо запізнитеся

Під час написання матеріалу були використані такі джерела: збірник "Картоплярство" НААН України, статті на сайтах аграрних університетів України, Огородник, Все росте.