Соковиті котлети, як "у мами": простий домашній рецепт

Хочете відчути смак дитинства та аромат домашньої кухні? Розкриваємо секрет ідеальних котлет як "у мами" - соковитих, ніжних та з золотистою скоринкою, які легко приготувати вдома. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка. Рецепт смачних котлет Інгредієнти:

• батон - 150 г
• молоко - 100 мл
• цибуля - 2 шт.
• петрушка - 10 г
• яйця - 1 шт.
• часник - 2 зубчики
• фарш - 700 г
• приправа для м’яса - 1 ч.л
• сіль перець - до смаку
• борошно - для панірування
• олія - для смаження

Спосіб приготування З батона зніміть шкірку, щоб залишився лише м'якуш, який наріжте кубиками. Хліб залийте молоком і перемішайте.  Цибулю наріжте кубиками, а петрушку дрібно. В миску до батона додайте петрушку, яйце і ретельно перемішайте. На розігріту сковорідку влийте олію та обсмажте цибулю. Часник дрібно наріжте і додайте у миску разом з фаршем.

Приготування смачних котлет (фото: кадр з відео) Підсмажену цибулю додайте до основної маси. В кінці додайте улюблені спеції. Накрийте фарш плівкою ат поставте в холодильник на 15 хв. На дошку всипте трішки борошна і сформуйте з фаршу котлети.

Приготування смачних котлет (фото: кадр з відео) Обсмажте котлети по 5 хв з кожної сторони до золотистої скоринки.

Смачні домашні котлети (фото: кадр з відео)   Вас може зацікавити:

• Рецепт смачних дерунів з ніжним соусом
• Справжній закарпатський бограч з 4 видами м'яса, який кожен може приготувати вдома
• Ліниві суші вдома, які можна приготувати за 10 хвилин