Названо найпростіший спосіб почистити відварені яйця

Варені яйця - класичний сніданок, чудове джерело білка для салатів та інших страв. Однак, незважаючи на всю їхню користь та простоту приготування, багатьох дратує один етап - чищення. Як просто та швидко почистити відварені яйця, розповідає РБК-Україна з посиланням на Instagram знаменитого шеф-кухара Керрі Вейлдпейл. Секретний інгредієнт від Керрі Велпдейл Керрі Велпдейл, відома своїми рецептами та контентом про подорожі, поділилася на Instagram відео, що зібрало тисячі переглядів. Її секрет полягає в додаванні всього одного інгредієнта до води під час варіння яєць. Як це працює:

• Додайте чайну ложку розпушувача (або харчової соди) у каструлю з киплячою водою.
• Обережно опустіть яйця у воду та накрийте каструлю кришкою.
• Після варіння виймайте яйця по одному, злегка постукайте по краю каструлі, щоб шкаралупа тріснула, і з легкістю зніміть її пальцями.

В результаті ви отримаєте ідеально очищені варені яйця без жодного впертого шматочка шкаралупи. Святий Грааль шеф-кухаря Інший геніальний трюк, який називають "святим Граалем" для ідеально очищених яєць, пропонує шеф-кухар Крістофер Кімбол. Його метод:

• Варіть яйця протягом 8 хвилин 40 секунд. (Це ідеальний час для яєць з рідким центром, але може бути адаптований до вашого бажаного ступеня готовності).
• Відразу після варіння перекладіть яйця у велику ємність з льодом на три хвилини.

Вас може зацікавити:

• Ось який овоч треба покласти до хліба, щоб він не черствів тиждень
• Названо найкращий спосіб зберігання картоплі
• Найкращі способи зберігання овочів та фруктів