"Сатана на троні з гнилої цибулі": вчені знайшли найсмердючішу речовину у світі
Нюх - це дивне відчуття. Ми не так сильно покладаємося на нього, як коти чи собаки, проте запахи мають надзвичайну владу над нашим мозком. Вони здатні миттєво витягувати з пам'яті спогади, підсвідомо посилювати страх або навіть змінювати сприйняття реальності. І, звісно, деякі з них можуть змусити нас миттєво здригнутися від огиди.
РБК-Україна з посиланням на IFL Science розповідає про головних претендентів на звання найсмердючішої речовини планети та про те, чому наш ніс сприймає деякі молекули як "пекельні".
Природні "смердючки": від квітів до мурахоїдів
Природа створила чимало ароматів, які пахнуть дуже жахливо. Серед рослин сумну славу мають "трупна квітка" та її родичка "трупна лілія" - їхні назви говорять самі за себе. Лілія, наприклад, дуже нагадує за ароматом смердючі шкарпетки.
Існує навіть фрукт, через який евакуювали цілу будівлю - дуріан. Відомий шеф Ентоні Бурден колись сказав, що після нього у роті пахне так, ніби ви "цілувалися по-французьки зі своєю померлою бабусею".
Тваринний світ не відстає. Скунси - лише початковий рівень. Його аромати описують, як суміш гнилої цибулі з горілою гумою. Уявили? Але є й гірші запахи.
Південний мурахоїд (тамандуа) може випускати спрей, який у сім разів сильніший за сморід скунса. А смугастий тхір взагалі використовує запах як зброю - його спрей настільки огидний, що може тимчасово засліпити ворога.
Наука смороду: чому нам огидно?
Дослідження показують, що запах - це не просто питання смаку. Когнітивний психолог Пам Далтон зазначає, що наш мозок запрограмований негативно реагувати на сполуки сірки. Головна умова виживання - вчасно виявити гниття їжі або розкладання тіла, що є джерелом небезпечних бактерій. Саме тому запахи людських або тваринних екскрементів нам огидні - вони повні бактерій та вірусів, а ще паразитів.
У 2007 році вчені Каліфорнійського університету в Берклі виявили, що "приємність" запаху записана в структурі молекул. Чим важча та компактніша молекула, тим гіршим буде аромат для людини.
"Людям, які живуть поруч з кіньми, подобається запах гною. Деяким людям подобається запах скунса. А от повз запах дуріана просто неможливо пройти повз - він одразу захоплює ніс та навіть рот людини, а у Південно-Східній Азії він сприймається як приємний", - розповідає Пам Далтон.
Навіть коли ми погоджуємося, що запах неприємний, ми можемо не розуміти, наскільки він поганий. Для людей, які живуть без надійної сучасної санітарії, запах стічних вод не просто огидний, він їх лякає. А для деяких ветеранів В'єтнаму запах цвілі, який можна відчути на тканині намету, викликає запах страху.
Король жаху: Тіоацетон
Якщо ви шукаєте абсолютного переможця, то це - тіоацетон. Промисловий хімік Дерек Лоу описує його як речовину, що змушує перехожих хапатися за животи та тікати в паніці.
У 1889 році спроба дистилювати цю речовину в німецькому місті Фрайберг закінчилася катастрофою: сморід поширився на півмилі, викликаючи непритомність та блювоту у містян.
Врешті-решт місто довелося евакуювати. Тіоацетон настільки жахливий, що ніхто не може перебувати поруч із ним достатньо довго, щоб вивчити його властивості.
Урядові розробки та "Суп із Сатаною"
Військові та урядові структури також мають свої "рецепти". У США створили спеціальний "стандартний запах ванної" для тестування дезодорантів - "пахне лайном, але набагато, набагато сиьніше"
Пам Далтон каже, що він пахне як людські відходи, але в рази потужніше: "Він наповнює голову і впливає на вас неймовірним чином, змушує пішоходів хитатися, хапатися за животи, тікати в жаху. Смердить так, що люди підозрюють надприродні сили".
Проте найгіршим вважається результат експерименту, де цей запах змішали з військовою смердючою бомбою часів Другої світової під назвою "Хто, я?". Запах був такий, ніби найгірший сміттєвий контейнер залишили на вулиці посеред найспекотнішого літа в історії.
Далтон назвала це "Супом зі смердючим смаком". Люди, які наважилися його понюхати, описують аромат як "Сатану на троні з гниючої цибулі".
Лише одна секунда контакту з такою сумішшю змушує людей кричати та лаятися, адже цей запах виходить за межі будь-якої людської витривалості.
Вас може це зацікавити:
- Перше рухоме кіно показали не Люм'єри, а маловідомий українець
- Астронавти вперше розповіли, чим насправді пахне у космосі
- Вчені знайшли у Чорнобилі організми, які вижили завдяки радіації