Курячі гомілки в духовці, які смачніші, ніж з мангала: результат здивує

Забудьте про мангал, адже курячі гомілки виходять соковитими всередині і з хрусткою скоринкою зовні і в духовці. Головний секрет у правильному маринаді та запіканні. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Ксенії Радостіної. Рецепт хрустких курячих гомілок Інгредієнти:

• курячі гомілки - 2 кг
• сіль - 1 ч.л
• паприка - 1 ч.л
• мелений перець - 0,5 ч.л
• коріандр - 1 ч.л
• сік половини лимона
• майонез - 4 ст.л
• часник - 4 зубчики
• корінь імбиру - 30 г

Спосіб приготування: В миску до гомілок додайте сіль, паприку, перець, коріандр, сік лимона, майонез, часник та імбир. Все ретельно перемішайте та залиште маринуватись мінімум на 1 годину. Підвісьте гомілки на решітку в духовці так, як показано на фото. Духовка обовʼязково має бути холодною.

Приготування запечених гомілок (фото: кадр з відео) Після цього закрийте духовку та розігріти до 200°C. Запікайте 40 хвилин, після чого зменшіть температуру до 130°C і готуйте ще 20 хвилин. Гомілки виходять нереально соковиті всередині та з дуже хрумкою скоринкою зовні.

Рецепт смачних запечених гомілок (фото: кадр з відео)

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений Radostina Kseniia‍ Foodblogger Рецепти

Вас може зацікавити:

• Смачна італійська випічка, яку не ви не купите в магазині
• Рецепт смачної трендової шаурми, від якої всі будуть в захваті
• Міні-фрикадельки в сметанковому соусі, які підходять до будь-якого гарніру