Сирники в духовці: ніжний рецепт без смаження для ідеального сніданку

Сирники в духовці - це чудова альтернатива класичному смаженому варіанту. Вони виходять ніжними, повітряними та менш калорійними, адже готуються без олії. Як приготувати сирники в духовці, пояснює РБК-Україна з посиланням на допис в Консервація та Кулінарія. Інгредієнти для сирників

• кисломолочний сир - 300 г
• цукор - 2 ст. л.
• ванільний цуко  за смаком
• яйце  1 шт.
• борошно 3 ст. л.

Для ніжного соусу

• сметана - 3 ст. л.
• цукор - 1 ч. л.
• кукурудзяний крохмаль - 1 ч. л.
• жовток - для змащування
• лохина або будь-які ягоди  за смаком

Спосіб приготування Сир перетріть через сито або перебийте блендером до однорідної консистенції. Додайте яйце, цукор, ванільний цукор та борошно. Ретельно перемішайте до м’якого тіста. Сформуйте невеликі сирники та викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Окремо змішайте сметану, цукор і крохмаль, це буде ніжний соус. Змастіть сирники жовтком, зверху викладіть сметанний соус і додайте ягоди. Запікайте у розігрітій до 180 °C духовці 25–30 хвилин до золотистої скоринки. Корисні поради Для найкращого результату обирайте сир середньої жирності та без зайвої вологи. Якщо тісто виходить занадто м’яким, можна додати ще трохи борошна або манки Подавайте сирники теплими, з додатковими ягодами, медом або фруктовим соусом. Вони добре смакують і наступного дня як холодний десерт. Вас може зацікавити:

• Як приготувати ідеальні сирники
• Ідеальні сирники, які не зашкодять вашій фігурі
• 5 помилок в приготуванні сирників