Готуємо домашній курячий паштет, який виходить в 100 разів краще магазинного

Домашній курячий паштет - ніжний, ароматний і бюджетний рецепт, який легко повторити навіть у будній день. Рецептом смачної намазки на хліб ділиться РБК-Україна з посиланням на пост в Консервація та Кулінарія. Інгредієнти

• Куряче філе - 2 шт. (можна взяти інше м’ясо)
• Цибуля - 2 великі
• Морква - 2 шт.
• Вершки - 50 мл
• Бульйон - 1–2 половники
• Сіль, чорний перець - за смаком
• Мускатний горіх - дрібка
• Часник - 1–2 зубчики
• Вершкове масло - для обсмажування та заливання

Спосіб приготування Куряче м’ясо відваріть у підсоленій воді до готовності, бульйон збережіть. Цибулю та моркву обсмажте на вершковому маслі до м’якості й легкого золотистого кольору. Додайте нарізане м’ясо, часник, спеції, 1–2 половники бульйону та вершки. Протушіть усе разом близько 5 хвилин на слабкому вогні. Перебийте масу блендером до кремової текстури. За потреби додайте ще трохи бульйону або спецій. Розкладіть паштет по ємностях і залийте зверху розтопленим вершковим маслом. Поставте в холодильник мінімум на кілька годин. Такий паштет добре зберігається, має насичений смак і ніжну консистенцію. Його можна подавати з хлібом, крекерами або як закуску до святкового столу. Простий склад і швидке приготування роблять цей рецепт справжньою знахідкою для дому. Вас може зацікавити:

• Оселедцеве масло - бюджетна закуска з насиченим смаком, яка смакує всім
• Пухкі пиріжки з капустою для всієї родини
• Закуска з лаваша, яка виглядає дорого та ефектно