Секрет дорогих ресторанів розкрито: збите масло вдома за кілька хвилин

Навіть хрусткий багет у дорогому ресторані подають із маслом, яке хочеться смакувати окремо - ніжним, повітряним і з делікатною цитрусовою свіжістю. Такий ефект легко повторити вдома з простих інгредієнтів. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Яни Гординовської. Більше цікавого: Ніжний вершковий сир вдома за копійки Збите масло з лимоном: легкий рецепт Інгредієнти:

• масло 82% (м’яке) - 180 г
• вершки (від 30%) - 60 мл
• цедра одного лимона
• сіль

Спосіб приготування У глибокій мисці ложкою змішайте м’яке масло, сіль і вершки. Далі додайте цедру лимона. Після цього збивайте міксером на низьких обертах протягом 3 хвилин, поки масло не стане ніжним і повітряним.   За бажанням, можна додати ще такі інгредієнти:

• сирна класика - додайте тертий пармезан чи інший твердий сир 
• середземноморський акцент - подрібнені оливки, в’ялені томати, базилік 
• гостра нотка - подрібнений чилі, паприка або часниковий порошок 
• трав’яний мікс - розмарин, чебрець, кріп чи петрушка 
• солодкий варіант - мед, ваніль чи кориця

Рецепт збитого масла з лимоном (фото: кадр з відео) В результаті усього кілька хвилин вдома буде справжнє збите масло, як у найкращому ресторані. Воно виходить ніжне, повітряне, ідеально підходить для бутербродів, круасанів чи гарячих страв.

        Переглянути цей допис в Instagram                      

Допис, поширений Яна Рецепти (@gordynovskaya)

Також може зацікавити:

• Рецепт "лінивих" сирних паличок, які зникають зі столу за хвилину
• Домашня моцарела з трьох інгредієнтів