Кращий спосіб приготувати ребра: виходять соковитими та з карамельною скоринкою

Весь секрет у правильно маринаді, який створює ідеальну скоринку Найкращий спосіб приготувати по-справжньому соковиті ребра - запекти їх у рукаві. Так м’ясо томиться у власному соку, зберігає ніжність і насичений смак без зайвих зусиль. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал "Смачно та гарно вдома". Більше цікавого: Рецепт ребер в капустяному листі Секрет ідеальних запечених ребер На 2 кг свинячих ребер знадобиться:

• сіль - 1 ч.л
• чорний перець - 1\3 ч.л
• сушений часник - 1\2 ч.л
• гірчиця - 1 ч.л
• мед - 1 ч.л
• копчена паприка - 1 ч.л
• олія - 2 ст.
• соєвий соус - 3 ст.л
• соус "Барбекю" - 2 ст.л

Спосіб приготування Зробіть проколи у ребрах з обох сторін, щоб вони краще промаринувались. Для маринаду змішайте часник, перець, мед, паприку, соєвий соус, соус "Барбекю", перець, олію та сіль. Ретельно перемішайте.

Приготування маринаду для ребер (фото: кадр з відео) Змастіть соусом ребра та залиште маринуватись на 2 год. Далі покладіть їх у рукав для запікання, саме так вони вийдуть соковими. Запікайте при 180 градусах півтори години. Після цього дістаньте ребра з рукава, викладіть на деко та змастіть залишками маринаду. Випікайте ще 15 хв при 200 градусах.

Запечені в рукаві ребра (фото: кадр з відео) Саме це спосіб гарантує, що ребра вийдуть соковитими в середині та з легкою карамелізацією ззовні. Також може зацікавити: Український рецепт соковитих реберець у квасі Розкрито головний секрет ідеального соковитого стейка